Marna Restaurant, Steakhouse ve Geleneksel Kebap lezzetlerini aynı masada misafirlerine sunar. Balıkesir’deki kendi çiftliklerimizden özenle yetiştirilen etlerimizin kalitesi ve tazeliği, Marna deneyiminin temelini oluşturur. Menümüz, değerli şeflerimiz Ayvaz Akbacak ve Mehmet Butcher tarafından özenle hazırlanmıştır. İki şefimizin uzmanlığı ve yaratıcılığı, her bir lezzeti benzersiz kılar.
Marna lezzetin sırrı, özenle beslendiğimiz etlerimizin, 21 günlük kuru dinlendirme sonucunda odun ateşinde pişirilmesinden gelmektedir. Marna Restaurant, Steakhouse ve Kebap tutkunları için geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla sunan bir gastronomik deneyim yaşatıyor.
KAHVALTI
ÇORBA & BAŞLANGIÇ
 | Günün Çorbası Türk Mutfağı Ve Yörelere Özgü Orijinal Tariflerin Modern Dokunuşları ile Güne Özel Çorbalar |
 | Ağız Hoşluğu Trabzon Yayla Tereyağı Ve Erzincan Tulum Peyniri Odun Ateşinde Balon Ekmek Günlük Çiğköfte |
MEZE & ZEYTİNYAĞLI
 | Marna Gurme |
 | Vişneli Yaprak Sarması |
 | Pastırmalı Fava |
 | Terbiyeli Humus |
 | Egeli Atom |
 | Köpoğlu |
 | Tahinli Patlıcan |
 | Kuru Cacık |
 | Acılı Ezme |
 | Karışık Turşu Tabağı |
 | Taze Otlu Enginar Kalbi |
 | Girit Ezme |
 | Patlıcan Söğürme |
 | Mütebbel |
SALATALAR
 | Tablacı Salatası Soğan Domates Maydanoz Sumak Pul Biber İsteğe Bağlı Nar Ekşisi Zeytinyağı |
 | Çoban Salata Domates Biber Salatalık Maydanoz İsteğe Bağlı Kuru Soğan Zeytinyağı Limon Sos |
 | Kaşık Salata Kuru Soğan Domates Salatalık Biber Taze Ceviz Maydanoz İsteğe Bağlı Nar Ekşisi Zeytinyağı Limon Sos |
 | Bahçe Salata Karışık Maskolin Chery Domates Salatalık Mısır Zeytinyağı Limon |
 | Tahıl Salata Karışık Maskolin Haşlanmış Buğday Yulaf Mısır Chery Domates Salatalık Zeytinyağı Limon Sos |
 | Tulum Peynirli Roka Salata Baby Roka Közlenmiş Kırmızı Biber Tulum Peyniri Ceviz Chery Domates Salatalık Kuru Kayısı Zeytinyağı Limon Sos |
 | Gevurdağ Salata Kuru Soğan Domates Biber Taze Ceviz Sumak Maydanoz Nar Ekşisi Zeytinyağı Limon Sos |
ARA SICAKLAR
 | Fındık Lahmacun Odun Ateşinde Balıkesir Kuzu Eti Ve Sebzelerin Seremonisi |
 | Fıstıklı İçli Köfte Anadolu Mutfağının Eşsiz Bulgur Kıyma ve Cevizin Buluşması Antep Fıstığı Eşliğinde |
 | Kuru Patlıcan Dolma Mevsiminde Kurutulmuş Patlıcanın Kuzu Kıyması Pirinç Ve Taze Baharatların Lezzete Dönüşü |
 | Kuru Biber Dolma |
 | Pastırmalı Humus Nohut Tahin Özel Yapım Pastırmanın Tereyağı ile Ilık Sunumu |
 | Mantar Tava İstiridye Mantarı Pane Hafif Sarımsaklı Özel Sosu İle |
 | Yaprak Ciğer Yaprak Kuzu Ciğeri Pane Çıtır Antakya Biberi Soğan Piyazı İle |
 | Antep Usulü Lahmacun |
| Urfa Usulü Lahmacun |
| Patates Tava | |
| Türüf Yağlı Patates | |
 | Marna Patates İşlem Görmemiş Halka Kesim Niğde Patatesi Ilık Domates Ve Yoğurt Sos Eşliğinde |
 | Semsek Antep Peyniri Ve Taze Tarhun İle Yapılmış Mini Pideler |
KEBAPLAR
 | Urfa Kebap Zırhlanmış Kuzu Eti Yanında Sebzeli Firik Pilavı Izgara Domates Biber Kimyonlu Soğan Izgara Tava Yoğurdu Eşliğinde |
| Zırh Kebap Zırhlanmış Kuzu Eti Hafif Acı Yanında Sebzeli Firik Pilavı Izgara Domates Biber Kimyonlu Soğan Izgara Tava Yoğurdu Eşliğinde |
 | Alinazik Kebap Yoğurtlu Köz Patlıcan Üzerinde Zırh Kebabı Izgara Domates Biber Tereyağı Köpüğü Eşliğinde |
 | Patlıcan Kebap Birecik Patlıcanı Ve Zırh Kebabının Eşsiz Birleşimi Izgara Domates Biber Sebzeli Firik Pilavı Tava Yoğdu İle |
 | Fıstıklı Kebap Zırhlanmış Kuzu Eti Tuz Kırılmış Antep Fıstığı Sebzeli Firik Pilavı Tava Yoğurdu Kimyonlu Soğan Izgara Domates Biber |
 | Beyti Kebap Lavaş Ekmeğine Sarılı Zırh Kebabı Üzerine Yoğurt Ve Özel Beyti Sos Tereyağı Köpüğü Sebzeli Firik Pilavı Tava Yoğurdu Izgara Domates Biber Ile |
 | Altı Ezmeli Zırh Kebabı Fırınlanmış Domates Köy Biberi Ile Hazırlanmış Özel Sosun Üzerinde Zırh Kebabı |
 | Örgülü Kebap Zırh Kebabı Üzerine Şerit Dana Bonfile Ve Pastırma Örgüsü Sebzeli Firik Pilavı Tava Yoğurdu Kimyonlu Soğan Izgara Domates Biber |
 | Marna Şef Sofrası Özel Sunumunda Adana Kebap Urfa Kebap Kuzu Şiş Tavuk Şiş Kuzu Pirzola Izgara Köfte Izgara Lokum Özel Garnitürler Eşliğinde |
TAVALAR
 | Kilis Tava Tek Kişilik Balıkesir Kuzu Kıyması Ile Biber Sarımsağın Natürel Pişimi |
 | Saç Tava Tek Kişilik Özel Marine Edilmiş Kuzu Eti Sarımsak Biber Domates Taze Baharatlar İle |
 | Marna Tava Tek Kişilik Özel Marine Edilmiş Kuzu Eti Kuzu Kalem Pirzola Sarımsak Biber Domates Taze Baharatlar İle |
IZGARADAN
 | Anne Köfte Kendimize Has Tarifle Hazırlanmış Dana Ve Kuzu Kıymasının Taze Baharatlarla Buluşması Yanında Mayhoş Sosu Tava Yoğurdu Patates Tava Izgara Domates Biber İle |
 | Kaşarlı Köfte Her Bir Köftenin Içerisine Konulmuş Karışık Peynirlerin Keyfine Varın Patates Tava Özel Dip Sosu Tava Yoğurdu İle |
 | Balıkesir Köfte Dana Kaburga ve Dana Etinden Hazırlanan Yöreye Özgü Muhteşem Bir Lezzet |
 | Çıtır Kanat Izgara Yapılmış Kanat Firik Pilavı Tava Yoğurdu Izgara Domates Biber Ile |
 | Tavuk Şiş Izgarada Pişmiş Tavuk Parçaları Firik Pilavı Izgara Domates Biber |
 | Terbiyeli Kuzu Şiş Balıkesir Kuzusu Özel Taze Baharatlarla Terbiyesi Yanında Sebzeli Firik Pilavı Fırınlanmış Kimyonlu Soğan Söğüşü Izgara Domates Biber İle |
 | Çöp Şiş Marine Edilmiş Kuzu Eti Sebzeli Firik Pilavı Tava Yoğurdu Kimyonlu Soğan Izgara Domates Biber |
 | Kuzu Pirzola Kuzu Kalem Pirzola Izgara Yanında Kekik Sosu Özel Garnitürler İle |
| Yağlı Kara | |
 | Kuzu Kafes |
 | Küşleme Izgara Yapılmış Kuzu Bonfilesi Özel Garnitürler İle |
ANADOLU'DAN
 | Beğendi Yatağında Erikli Kuzu İncik Ağır Ateşte Pişmiş Kuzu İncik Taze Baharatlar Erik Sos Ve Beğendi Eşliğinde |
 | Hünkâr Beğendi Közlenmiş Patlıcan İle Hazırlanmış Beğendi Özel Sosu İle Pişmiş Dana Eti |
| Kuzu Tandır Ağır Ateşte Kök Sebzeler ile Pişirilmiş Kuzu Kol, Roka, Kırmızı Soğan ve Frik Pilavı |
DRY AGED
 | Ribeye Steak 350 Gr Kemiksiz Dinlendirilmiş Dana Pirzola |
 | Dallas Steak 400 Gr Dana Pirzola |
 | T-Bone Steak 400 Gr Kontrofile Ve Dana Bonfilenin T Kemiğinde Birleşimi |
 | Gold Steak ( Özel Sunum ) 500 Gr Dana Pirzola 24 K Altın Yaprağı Kaplama |
 | New York Steak 350 Gr Kontrfile |
 | Porterhouse Steak 600 Gr Dana Bonfile Ve Kontrfilenin T Kemiğinde Birleşmesi |
 | Tomahawk Steak 1000 Gr Dana Pirzola |
 | Dana Lokum 250 Gr Dana Bonfile Dilimleri |
 | Tereyağında Dana Bonfile ( Özel Sunum ) 500 Gr Dana Bonfile Dilimleri Yayla Tereyağı ile Masa Show |
 | Dana Antrikot 250 Gr Dana Antrikot |
 | Dana Şaşlık 250 Gr Marine Edilmiş Dana Bonfile Ve Soğan Parçaları |
 | Marna Burger 200 Gr Özel Burger Köftesi Özel Dip Sosları Füme Dana EtiÖzel Karamelize Soğan Yanında Soğan Turşusu Ankara Çubuk Turşusu Özel Dilim Patates Tava Eşliğinde |
| Cheeseburger 200 Gr Özel Burger Köftesi Eritme Peynir Chedar Peyniri Özel Dip Sosları Füme Dana Eti Özel Karamelize Soğan Yanında Soğan Turşusu Ankara Çubuk Turşusu Özel Dilim Patates Tava Eşliğinde |
 | Asado Tek Kişilik Ağır Ateşte Pişmiş Dana Kaburga Baby Roka Parmesan Talaşı Özel Sosu ile Servis Edilir |
STEAK GARNİTÜR SEÇİMİ
TATLI
 | Tahinli Cevizli Kabak Tatlısı |
 | Hamsiköy Sütlaç |
 | Künefe Porsiyon |
 | Hasır Özel Kadayıf Hamuru Süt Kaymağı ÇeRilmiş Antep Fıstığı |
| San Sebastian | |
| Maraş Kesme Dondurma | |
| Meyve Tabağı |